ー自然栽培×固定種・在来種の逸品ー

ご提供するのは、 農薬・化学肥料・有機肥料を一切使用せず、大地の恵みだけで育てられた、『自然栽培』によります、究極のお野菜 です。

さらに、 日本伝統の種にこだわり、在来種・固定種のみ使用しております。
手間を惜しまず、機械も使用せず、一つひとつ丁寧に手作業で育てられた、まさに「自然が生み出す芸術品」とも言える逸品です。
※無農薬栽培、さらに固定種・在来種の種にこだわった農家さんの割合は、非常に少なく、 全体の1%未満 であると考えられています。

「土を敬う」──それがこのお野菜の原点
大切にしているのは、「土の力を最大限に引き出すこと」。
土壌を浄化し、微生物が豊かに息づく環境を整えることで、お野菜本来の持つ力を最大限に引き出します。

この手法により、 濃厚な味わい、深い余韻、そして雑味のない洗練された風味 が生まれます。
ぜひ、五感で感じていただきたい特別な味わいです。
乾燥させたお野菜なども入る可能性がございます。

しかし、このような農法で育てたお野菜は、スーパーに並ぶお野菜と比べると、色や形が不揃いで見た目が悪いこともあります。
そして、自然に任せた栽培のため収穫量が安定せず、お野菜が収穫できない時期もあります。その結果、農家さんのご生活は非常に厳しく、経済的に困難な状況に陥ることも少なくありません。
この農法を守り、農家さんが安心して農業を続けられますように、何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

販売や価格につきましては、その日の収穫状況や天候、作業の進行具合によって決定いたします。
『再入荷通知を希望する』と、販売の際は通知が参りますので、お手数おかけしますが、ご登録をお願い申し上げます。

佐川急便さん、クール便で発送いたします。
下記よりご希望のお時間がありましたら、お手数おかけしますが備考欄にてお知らせくださいませ。※離島の場合＋1000円となります、着払いにてお届けいたしますので、どうかご理解くださいませ。
・午前中（8～12時）
・12～14時
・14～16時
・16～18時
・18～20時
・18～21時
・19～21時